Antipasti Millefoglie di melanzane e basilico 16,50 € Aubergines, tomaten, krokantje van Parmezaanse kaas, mousse van buffelmozzarella, basilicum Aubergines, tomates, croustillant de Parmesan, mozzarella de buflonne, basilic Eggplant, tomatoes, Parmesan crispy, buffalo mozzarella mousse, basil Crocchette di Parmigiano e tartufo nero 18,50 € Kroketten van Parmezaanse kaas en zwarte truffel Croquettes au Parmesan et truffe noir Croquettes with Parmesan and black truffle Vitello tonnato 18,50 € Kalfsvlees op lage temperatuur gegaard, tonijnsaus, kappertjes Veau cuit à basse température, sauce au thon, câpres Veal cooked at low temperature, tuna sauce, caper Carpaccio di Black Angus luciano pio, con mandorle grigliate, aceto balsamico invecchiato, rucola e Parmigiano 24 mesi 18,50 € Carpaccio Black Angus luciano pio, geroosterde amandelen, oude balsamicoazijn, raketsla, Parmezaanse kaas 24 maanden Carpaccio de Black Angus luciano pio, amandes grilles, vinaigre balsamique vieilli, roquette, Parmesan 24 mois Black Angus luciano pio carpaccio, roasted almonds, aged balsamic vinegar, rocket, Parmesan cheese 24 month Carpaccio di Black Angus maturata al tartufo nero di Norcia 23,50 € Carpaccio van gerijpte Black Angus, zwarte Norcia-truffel Carpaccio de Black Angus maturé, truffe noir de Norcia Aged Black Angus carpaccio, black Norcia truffle Fegato Grasso d’oca con mele caramellizzate, Marsala e mandorle 23,50 € Gebakken ganzenlever, gekarameliseerde appels, Marsalasaus, amandelen Foie gras poëlé, pommes caramélisées, sauce au Marsala , amandes Pan-fried foie gras, caramelized apples, Marsala sauce, almonds Calamari fritti con zucchine 18,50 € Gefrituurde inktvisringen, courgettes Calamars frits, courgettes Fried squid rings, courgettes Salmone marinato al sale grosso e rapa rossa, salsino alle erbe 18,50 € In grof zout en rode biet gemarineerde zalm, kruidensausje Saumon mariné aux gros sel et betteraves rouges, sauce aux herbes Marinated salmon with coarse salt and beetroot, sauce with herbs Paste Ravioli alla carne 18,50 € Ravioli gevuld met vlees, bolognaisesaus Ravioli farcis à la viande, sauce bolognaise Ravioli stuffed with meat, bolognaise sauce Paccheri alle melanzane con ricotta di bufala al forno e mandorle tostate 18,50 € Paccheri, aubergines, buffelricotta, geroosterde amandelen Paccheri, aubergines, ricotta de buffle, amandes grillées Paccheri, eggplant, buffalo ricotta, toasted almonds Paccheri al carciofi, Guanciale e pistacchi 19,50 € Paccheri, artisjokken, Italiaans varkenswangspek, pistachenoten Paccheri, artichauts, lard Italien, pistaches Paccheri, artichokes, Italian Pork cheek bacon, pistachios Tagliatelle con scampi, capesante, melanzane e salsa di pommodori 21,50 € Tagliatelle, scampi, Sint Jacobsnoten, aubergines, tomatensaus Tagliatelle, scampi, noix de Saint Jacques, aubergines, sauce tomates Tagliatelle, scampi, scallops, eggplant, tomatoe sauce Tagliolini al tartufo nero di Norcia e Parmigiano 23,50 € Tagliolini, zwarte truffel, Parmezaanse kaas Tagliolini, truffe noire, Parmesan Tagliolini, black truffle, Parmesan cheese Ravioli al tartufo nero e pleurotes 24,50 € Ravioli met zwarte truffel en oesterzwammen Ravioli aux truffe noir et pleurotes Ravioli with black truffle and oyster mushrooms Piatti Principali Filetto di vitello alla Siciliana 26,50 € Op lage temperatuur gegaard kalfshaasje, tomatencoulis, parmezaan- en auberginecrème Filet mignon de veau cuit à basse température, coulis de tomates, crème de Parmesan et aubergines Veal tenderloin cooked at low temperature, tomato coulis, Parmesan and eggplant cream Scaloppina Saltimbocca alla Romana 25,50 € Kalfslapje, Parmaham, salie, witte wijn Escalope de veau, jambon de Parme, sauge, vin blanc Veal escalope, Parma ham, sage, white wine Ossobuco di Antonio 28,50 € Ossobucco op Antonio’s wijze Ossobucco à la façon d’ Antonio Ossobucco Antonio Tagliata di Black Angus Uruguay con crema di aceto balasamico, rucola e Parmigiano 34,50 € Tagliata van Black Angus Uruguay, crème van balsamicoazijn, raketsla, Parmezaanse kaas Tagliata de Black Angus Uruguay, crème de vinaigre balsamique, roquette, Parmesan Tagliata of Black Angus Uruguay, balsamic vinegar cream, rocket, Parmesan Polpo arrosto con salsa di pomodoro al miele e Guanciale 28,50 € Geroosterde inktvis, saus van kerstomaten met honing, krokant Italiaans varkenswangspek Poulpe rôti, sauce de tomates cerises au miel, lard italiens croustillant Roasted octopus, sauce of cherry tomatos with honey, Italian pork cheek bacon Filetto di branzino con crema di limone e menta 28,50 € Zeebaars, citroen- en muntcrème Loup de mer, crème de citron e menthe Sea bass, lemon and mint cream Dolce Dama Bianca 9,50 € Dame blanche Tiramisù classico 9,50 € Belga - Speculoos, gelato alla vaniglia, panna montata e speculooscrumble 10,50 € Speculaas, vanille roomijs, slagroom, speculaascrumble Spéculoos, glace à la vanille, Chantilly, crumble au spéculoos Speculoos, vanilla ice cream, whipped cream, speculoos crumble Il Milanese - Gelato alla vaniglia, meringa, lamponi 10,50 € Vanilleroomijs, meringue, frambozen Glace à la vanille, meringue, framboises Vanilla ice cream, meringue, raspberries Profiteroles con crema pasticcera e salsa di cioccolata calda 9,50 € Profiteroles, banketbakkersroom, warme chocoladesaus Profiteroles, crème pâtissière, sauce au chocolat chaud Profiteroles, pastry cream, hot chocolate sauce Sorbetto al limone 8,50 € Citroensorbet Sorbet au citron Lemon sorbet Fragole al mascarpone e cioccolato bianco 10,50 € Aardbeien, mascarpone, witte chocolade Fraises, mascarpone, chocolat blanc Strawberries, mascarpone, white chocolate Zabaglione al marsala 10,50 € Zabaglione met Marsala Zabaglione aux Marsala Zabaglione with Marsala Panna cotta al caramello mou e nocciole 9,50 € Panna cotta, zachte caramel, hazelnoten Panna cotta, caramel mou, noisettes Panna cotta, soft caramel, hazelnuts Tartufo al pistacchio di Sicilia e cioccolato 12,50 € Tartufo van Siciliaanse pistachenoten en chocolade Tartufo aux pistaches siciliennes et chocolat Tartufo with Sicilian pistachios and chocolat Farandole di formaggi Italiani con marmellate fatte in casa 14,50 € Assortiment Italiaanse kazen, huisgemaakte confituren Assortiment de fromages italiens, confitures maison Assortment of Italian cheeses, homemade marmelades

 

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