Antipasti Carpaccio di Black Angus maturata al tartufo nero di Norcia 24,50 € Carpaccio van gerijpte Black Angus, zwarte Norcia-truffel Carpaccio de Black Angus maturé, truffe noir de Norcia Aged Black Angus carpaccio, black Norcia truffle Fegato Grasso d’oca con mele caramellizzate 23,50 € Gebakken ganzenlever, gekarameliseerde appels Foie gras poëlé, pommes caramélisées Pan-fried foie gras, caramelized apples Carpaccio di Black Angus con rucola e Parmigiano 18,50 € Carpaccio van Black Angus, raketsla, Parmezaanse kaas Carpaccio de Black Angus, roquette, Parmesan Black Angus carpaccio, rocket, Parmesan cheese Vitello tonnato 18,50 € Op lage temperatuur gegaard kalfsvlees, tonijnsaus, kappertjes Veau cuit à basse température, sauce au thon, câpres Veal cooked at low temperature, tuna sauce, caper Capesante con sesame nero e Guanciale 23,50 € Sint Jacobsnoten, zwarte sesam, Italiaans varkenswangspek Noix de Saint Jacques, sésame noir, lard italiens Scallops, black sesame, Italian pork cheek bacon Scampi all’aglio e prezzemolo italiano 18,50 € Scampi, knoflook, boter van Isigny, Italiaanse peterselie Scampi, ail, beurre d’Isigny, persil italien Scampi, garlic, Isigny butter, Italian parsley Calamari fritti con zucchine 18,50 € Gefrituurde inktvisringen, courgette Calamars frits, courgette Fried squid rings, courgette Crocchette di Parmigiano e tartufo nero 18,50 € Kroketten van Parmezaanse kaas en zwarte truffel Croquettes aux Parmesan et truffe noir Croquettes with Parmesan and black truffle Millefoglie di melanzane e basilico 16,50 € Aubergine, tomaten, krokantje van Parmezaanse kaas, mousse van buffelmozzarella, basilicum Aubergine, tomates, croustillant de Parmesan, mozzarella de buflonne, basilic Eggplant, tomatoes, Parmesan crispy, buffalo mozzarella mousse, basil Prosciutto di Parma DOP con frutta di stagione 17,50 € Parmaham DOP, seizoensfruit Jambon de Parme DOP, fruit de saison Parma ham DOP, seasonal fruit Paste Linguine al nero di seppia con calamari 24,50 € Luingine met inktvisinkt, inktvis Linguine a l’encre de seiche, calamars Linguine, squid ink, squid Ravioli al pleurotes con crema di tartufo nero 26,50 € Ravioli met oesterzwammen, crème van zwarte truffel Ravioli aux pleurotes, crème de truffe noir Ravioli with oyster mushrooms, black truffle cream Tagliolini al tartufo nero di Norcia e Parmigiano 26,50 € Tagliolini, zwarte truffel, Parmezaanse kaas Tagliolini, truffe noire, Parmesan Tagliolini, black truffle, Parmesan cheese Tagliatelle con scampi, capesante, melanzane e salsa di pommodori 21,50 € Tagliatelle, scampi, Sint Jacobsnoten, aubergine, tomatensaus Tagliatelle, scampi, noix de Saint Jacques, aubergine, sauce tomates Tagliatelle, scampi, scallops, eggplant, tomato sauce Gnocchi cacio e pepe al tartufo nero 26,50 € Gnocchi, kaas, peper, zwarte truffel Gnocchi, fromage, poivre, truffe noir Gnocchi,cheese, pepper, black truffle Paccheri al Gorgonzola e prosciutto di Parma 21,50 € Paccheri, Gorgonzola, Parmaham Paccheri, Gorgonzola, jambon de Parme Paccheri, Gorgonzola, Parma ham Paccheri alle melanzane con ricotta saltato e mandorle 18,50 € Paccheri, aubergine, gebakken ricotta, amandelen Paccheri, aubergine, ricotta poëlé, amandes grillées Paccheri, eggplant, fried ricotta, almonds Ravioli alla carne 18,50 € Ravioli gevuld met vlees, bolognaisesaus Ravioli farcis à la viande, sauce bolognaise Ravioli stuffed with meat, bolognaise sauce Gnocchi di patate al burro di salvia e Parmigiano 18,50 € Aardappelgnocchi met salieboter en Parmezaanse kaas Gnocchis de pommes de terre au beurre de sauge et parmesan Potato gnocchi with sage butter and Parmesan Piatti Principali Tagliata di Black Angus Uruguay con crema di aceto balasamico, rucola e Parmigiano 34,50 € Tagliata van Black Angus Uruguay, crème van balsamicoazijn, raketsla, Parmezaanse kaas Tagliata de Black Angus Uruguay, crème de vinaigre balsamique, roquette, Parmesan Tagliata of Black Angus Uruguay, balsamic vinegar cream, rocket, Parmesan Ossobuco di Antonio 30,00 € Ossobucco op Antonio’s wijze Ossobucco à la façon d’ Antonio Ossobucco Antonio Scaloppina di Antonio 28,50 € Kalfslapje, Parmaham, vleessaus, groene peper, raketsla, Parmezaanse kaas Escalope de veau, jambon de Parme, jus de viande, poivre vert, roquette, Parmesan Veal escalope, Parma ham, green pepper, gravy, rocket, parmesan cheese Scaloppina di vitello al tartufo nero e pleurotes 30,00 € Kalfslapje, zwarte truffel, oesterzwammen Escalope de veau, truffe noire, pleurotes Veal escalope, black truffle, oyster mushrooms Scaloppina Saltimbocca alla Romana 26,50 € Kalfslapje, Parmaham, salie, witte wijn Escalope de veau, jambon de Parme, sauge, vin blanc Veal escalope, Parma ham, sage, white wine Scaloppina Parmiggiana 25,50 € Kalfslapje, aubergine, Mozzarella Escalope de veau, aubergine, Mozzarella Veal escalope, eggplant, Mozzarella Scaloppina di vitello al limone di Sicilia e salvia 25,50 € Kalfslapje, Siciliaanse citroen, salie Escalope de veau, citron de Sicile, sauge Veal escalope, Sicilian lemon, sage Polpo arrosto con salsa di pomodoro al miele e Guanciale 30,00 € Geroosterde inktvis, saus van kerstomaten met honing, krokant Italiaans varkenswangspek Poulpe rôti, sauce de tomates cerises au miel, lard italiens croustillant Roasted octopus, sauce of cherry tomatos with honey, Italian pork cheek bacon Filetto di orata con olive, capperi e pomodorini 30,00 € Filet van zeebrasem, olijven, kappertjes, kerstomaten Filet de dorade, olives, basilic, tomates cerises Fillet of Gilt Head bream, olives, capers, cherry tomatoes Dolce Sorbetto al limone 8,50 € Citroensorbet Sorbet au citron Lemon sorbet Dama Bianca 9,50 € Dame blanche Tiramisù classico 9,50 € Belga - Speculoos, gelato alla vaniglia, panna montata e speculooscrumble 10,50 € Speculaas, vanille roomijs, slagroom, speculaascrumble Spéculoos, glace à la vanille, Chantilly, crumble au spéculoos Speculoos, vanilla ice cream, whipped cream, speculoos crumble Il Milanese - Gelato alla vaniglia, meringa, lamponi 10,50 € Vanilleroomijs, meringue, frambozen Glace à la vanille, meringue, framboises Vanilla ice cream, meringue, raspberries Duo di mousse al mascarpone e cioccolato con croccante e biscotto alle nocciole 10,50 € Duo van mascarpone- en pure chocolademousse, krokantje en biscuit van hazelnoot Duo de mousse au mascarpone et chocolat noir, croustillant et biscuit aux noisettes Duo of mascarpone and dark chocolate mousse, hazelnut crunchy and biscuit Affogato al caffè con Baileys e mousse al mascarpone 12,50 € Vanille roomijs, koffie, Baileys, mascarponemousse Glace à la vanilla, café, Baileys, mousse au mascarpone Vanilla ice cream, coffee, Baileys, mascarpone mousse Zabaglione al marsala 10,50 € Zabaglione met Marsala Zabaglione aux Marsala Zabaglione with Marsala Panna cotta al caramello mou e nocciole 9,50 € Panna cotta, zachte caramel, hazelnoten Panna cotta, caramel mou, noisettes Panna cotta, soft caramel, hazelnuts Tartufo al pistacchio di Sicilia e amarene 12,50 € Tartufo van Siciliaanse pistachenoten en amarenakersen Tartufo aux pistaches siciliennes et cerises amarena Tartufo with Sicilian pistachios and amarena cherries Farandole di formaggi Italiani con marmellate fatte in casa 14,50 € Assortiment Italiaanse kazen, huisgemaakte confituren Assortiment de fromages italiens, confitures maison Assortment of Italian cheeses, homemade marmelades

 

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