Suggestione ANTIPASTI Duo di prosciutto San Daniele e mozzarella di bufala 16,50 € San Danieleham, buffelmozzarella Jambon San Daniele, mozzarella de buflonne San Daniele ham, buffalo mozzarella Capesante con sesamo e Guanciale croccante 21,50 € Sint Jacobsnoten, sesam, krokant Italiaans varkenswangspek Noix de Saint Jacques, sésame, lard italiens croustillant Scallops, sesame, crispy Italian pork cheek baco Croque-monsieur di fegato grasso di oca con mele caramelizzate e Marsala 21,50 € Croque-monsieur van ganzenlever, gekarameliseerde appels, Marsala Croque-monsieur de foie gras d’oie, pommes caramélisées, Marsala Croque Monsieur with foie gras, caramelized apples, Marsala PASTE Paccheri all’amatriciana con Guanciale, pomodoro e cipolla 16,50 € Paccheri, krokant Italiaans varkenswangspek, tomaat, ui Paccheri, lard italiens croustillant, tomate, oignon Paccheri, Italian pork cheek bacon, tomato, onion Gnocchi di patate viola con pomodoro giallo e cordyceps 18,50 € Paarse aardappelgnocchi, gele tomaat, cordyceps Gnocchi de pomme de terre violette, tomate jaune, cordyceps Purple potato gnocchi, yellow tomato, cordyceps Linguine con torzella, salsiccia italiana e crema di Parmigiano 18,50 € Luingine, oude Napolitaanse boerenkool, Italiaanse worst, crème van Parmezaan Linguine, vieux chou napolitain, saucisse italien, crème de Parmesan Linguine, ancient neapolitan cabbage, italian sausage, Parmesan cream Ravioli di agnello ai funghi di bosco 21,50 € Ravioli van lamsvlees, boschampignons Ravioli d’ agneau, champignons forestiers Ravioli of lamb, forest mushrooms PIATTI PRINCIPALI Polpo arrosto con salsa di pomodoro al miele e Guanciale 26,50 € Geroosterde inktvis, saus van kerstomaten met honing, krokant Italiaans varkenswangspek Poulpe rôti, sauce de tomates cerises au miel, lard italiens croustillant Roasted octopus, sauce of cherry tomatos with honey, Italian pork cheek bacon Sogliola alla mugnaia 32,00 € Zeetong meunière Sole Meunière Sole Meunière Astice fiammeggiato al cognac con linguine e pomodorini di Pachino 34,50 € Kreeft geflambeerd met cognac, linguine, Pachinokerstomaten Homard flambé au cognac, tagliolini, tomates cerises de Pachino Lobster flambé with cognac, tagliolini, Pachino cherry tomatoes Filetto di manzo irlandese con midollo e Barolo 30,50 € Ierse ossenhaas, beenmerg, Barolo Filet pur de boeuf irlandais, moelle, Barolo Irish Tenderloin, bone marrow, Barolo Onze suggesties worden op zeer regelmatige basis gewijzigd naargelang het seizoen en het marktaanbod Nos suggestions changent très régulièrement en fonction de la saison et de l'offre du marché Our suggestions are changed on a very regular basis according to season and the market offer
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