Suggestione Antipasti Prosciutto di cinghiale con melocachi 21,50 € Carpaccio van Wagyu, zwarte truffel Carpaccio de Wagyu, truffe noir Wagyu carpaccio, black truffle Crocchette di lepre con cicoria e sciroppo di vino rosso 21,50 € Kroketten van haas, witloof, siroop van rode wijn Croquettes de lièvre, chicon, sirop de vin rouge Croquettes of hare, Belgian endives, red win syrup Carpaccio di daino con sesame e semi di melograno 26,50 € Carpaccio van hinde, sesam, granaatappelzaadjes Carpaccio de biche, sésame, grains de grenade Hind carpaccio, sesame, pomegranate seeds Piati Principali Sella di lepre arlecchino con contorni autunnali 36,50 € Hazenzadel arlequin, herfstgarnituur Râble de lièvre arlequin, garnitures d’automne Saddle of hare arlequin, autumn vegetables Filetto di fagiano allo Brabançonne (con cicoria belga e salsa allo Champagne) 36,50 € Fazantenfilet brabançonne (witloof en champagnesaus) Filet de faisan à la brabançonne (chicons et sauce fine champagne) Fillet of pheasant, a la Brabançonne (Belgian endives and champagne sauce) Entrecote Black Angus Uruguay 36,50 € Entrecote Black Angus Uruguay Entrecôte Black Angus Uruguay Black Angus Uruguay Entrecote Salsa: Pizzaolia/Gorgonzola/crema di pépé verde/rosmarino 4,50 € Saus: Pizzaiola / Gorgonzola / peperroom / rozemarijn Sauce: Pizzaolia / Gorgonzola / poivre crème / romarin Sauce: Pizzaiola / Gorgonzoal / cream pepper / rosemary Animelle di vitello al Marsala e mandorle 36,50 € Kalfszwezerik, Marsala, amandelen Ris de veau, Marsala, amandes Veal sweetbreads, Marsala, almonds HOME >

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